華泰中国茶講習会

華泰茶荘では、お客様に対するサービスの一環として、中国茶の講習会を開催しております。
1996年から、日本においての「中国茶普及の為の啓蒙活動」として、リーズナブルな価格で
開催しております。お陰様で現在までに、延べ9万人以上の方々にご参加頂きました。

お客様のご要望にお応えする為、2000年11月に渋谷店をオープンしたことを切っ掛けに、
お値段は据え置きのまま、教室のインフラ・内容・お茶請けを一層グレードアップ。
「本格的なプロの講師から、濃い内容を分かり易く、気軽に勉強できる」とご好評を頂いております。

ご興味がございましたら、是非お気軽にご参加頂ければと思います。

 

<初級コース> 講習会:1コマ
これまで中国茶を学んだことがなく、中国茶に関して知識が無くても心配ありません。
ベテラン講師がゼロからわかりやすく、奥深い中国茶の楽しみ方を伝授いたします。
お茶の歴史と風習、分類と特徴、製法、美味しい入れ方、香りと味の変化、
良い中国茶と茶器の選び方など、お茶にまつわるあらゆるテーマを
体系的に繋げることが、初級講座の目標です。

~ 講座内容 ~
◎ 中国茶の分類としての白茶、黄茶、緑茶、青茶、紅茶、黒茶、花茶それぞれの特徴
◎ 茶道具の使い方とおいしく入れる方法を、実演しながら丁寧に解説します。
◎ 中国茶の中でも特にファンの多い4種類のお茶を、2煎目までテイスティング
◎ 科学的観点から味と香りの変化を体験
◎ 珍しいお茶請けを楽しみながら、お茶会気分!気軽にご参加いただけます

初心者の方、趣味として中国茶に詳しくなりたい方、
これから本格的に中国茶の勉強を始めたい方など、
ステップアップを目指している全ての方が対象となります。


<中級コース> 講習会:9コマ
「凍頂烏龍茶」「中国緑茶」「鉄観音茶」「東方美人茶」「武夷岩茶」「鳳凰単叢」
「清茶(文山包種茶)・添加茶」「プーアル茶」「白茶・黄茶・花茶」

華泰茶荘の初級講習会、または同等レベルの講習会を受講済みの方を対象としたコースです。
授業は、お茶の種類別に独立して行われますので、興味のあるお茶から受講することが出来ます。
テーマのお茶を数種類ずつ飲み比べながら、その特徴や製法、文化などを掘り下げていきます。


<上級コース> 講習会:4コマ
「緑茶花茶茶芸」「急須工夫茶芸」「蓋碗工夫茶芸」「ティーパーティ」

中級コースを五つ以上(「凍頂烏龍茶」を含む)受講された方を対象としたコースです。
初級・中級コースで得た知識を基礎とし、茶器別に各地での飲み方の風習等の講義を交えながら、
淹れ方の基本動作のレッスンを行い、ティーパーティ形式の総仕上げの講習会で修了となります。


<中国茶講習会 昼コース>平日午後開催・少人数制
週末に開催している中国茶講習会の日程が合わない方のために、
一般講習会の内容を合わせ、原則として月2回、平日の午後に講習が行われます。

最大定員15名の少人数制で講師との距離も近く、
密度の濃い授業を受けることができます(振替受講3回まで可)。
その日勉強したお茶について、家でもしっかり復習しながら、
確実にステップアップを図ることができます。

中国茶文化協会認定の「中国茶中級アドバイザー」の資格取得も可能です。
また、コース終了後には、中国茶インストラクターコースや、
中国政府認定の中国茶芸師・評茶師資格取得コースへ進んでいただくこともできます。

【2017年 昼コース開催日程】
4/26、5/17、6/7、6/21、7/5、7/19、8/2、8/16、9/6、9/20、10/11、10/25
<二日間集中・中国茶特別講習会>プロを目指す方の為に
2日間という短期間で約30種類の中国茶を飲み比べ、一人一人の茶藝実習を行います。
普段忙しくて時間の取れない方や、遠方からお越しになる方で人気の高いプログラムです。

中国茶芸師やインストラクターコースを受講希望の方、お仕事に活かしたい方、
専門知識を身につけたい方など、中国茶館や茶葉料理の知識も織り交ぜながらの、
講義と実技をバランスよく組み合わせた実践的な内容。

集中コース開催後の補習講座を続けて受講していただきますと、
中国茶文化協会認定の「中国茶中級アドバイザー」の資格取得申請が出来ます。

これまでに集中講座を受講された方々の声

上記のコース終了の方を対象とした、中国茶インストラクター養成講座(通年コース)もございます。
詳細は華泰茶荘【03-5728-2551】までお問い合わせ下さい。