• 東方美人茶(極品香)
青茶

東方美人茶(極品香)
トウホウビジンチャ

商品番号: O3000C~O3000F

販売価格: 1,300~4,000 (税抜) アルミ袋

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台湾
初級上級
産地:0
湯温度:85〜100℃
抽出時間:1分
ゆるやかにカーブした愛らしい茶葉。みるからに柔らかな白い産毛をもつ新芽、こげ茶色の葉、褐色の葉、黄色のような緑の葉、色とりどりの美しい茶葉が一つにまとまって味合わせてくれる深みある味わい。香気はマスカットのような甘い香りと、オリエンタルなスモーキーな深い香りが入り混じり、深い呼吸を誘い出すような、深みのある香りです。味わいもふくよかで、熟された果実のようなこくと、蜜のようなトロリとした甘みと渋みが実にバランスよい上質なお茶です。

季節や製法の特徴

一芯一葉または二葉で産毛のある新芽を摘む。夏に茶の新芽を稲の害虫のウンカが噛むことで、独特のフルーティーな香りと甘みが出る。古くから欧米に輸出され、別名「オリエンタル・ビューティー」とも呼ばれている。近年、無農薬茶としても注目を集めている。

香りと味

烏龍茶の中でも発酵度が高く、フルーティーな甘い香りと蜂蜜に似た自然な甘みがあり、赤味がかった茶湯の色は、紅茶にも似ている。

このお茶の美味しい入れ方

<磁器の急須>温めた急須に茶葉を入れる。高い位置からお湯を注ぎ、蓋をして蒸らす。茶海と聞香杯セットを温める。急須のお茶をできるだけ低い位置で茶海にあける。最後の一滴まで出しきる。茶海のお茶を聞香杯に注いでいただく。

こんな時にオススメTPO

このお茶に適した茶器

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