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  • 木柵鉄観音茶(特香)
青茶

木柵鉄観音茶(特香)
テッカンノンチャトッコウ

商品番号: 101a~101b

販売価格: 1,000~3,000 (税抜) アルミ袋

10~30 ポイント獲得!

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台湾
初級上級
産地:台湾
湯温度:95〜100℃
抽出時間:1分
このクラスのお茶は、十分に成長したタップリとした茶葉からつくられます。≪香ばしい香りの奥に、花のような、柑橘系の香り≫がひそみ、飲む度にその重奏な香りを堪能できます。味わいも豊かで、果実のような甘みを含んだ香ばしさからは、煎をだす度に様々な味わいがうまれ、鉄観音茶の持つ奥深いおもしろさを堪能することができます。

季節や製法の特徴

木柵鉄観音茶は、台北郊外の木柵地区で生産される烏龍茶です。大陸の銘茶“安渓鉄観音茶”の製法が伝わったものですが、現在では独特な製法があみだされ、その飲みやすさから、幅広く多くの方に楽しまれています。このお茶は、40%くらいまで発酵させ、捻入りな揉捻と強めの焙煎によってうまれる香ばしい香りと味わいを抱え込んだ、丸く黒艶のある茶葉が特徴です。又、このお茶には脂肪を分解させる酵素がたくさん含まれており、ダイエット効果や、酔い覚ましの効果などが認められています。

香りと味

≪香ばしい香りの奥に、花のような、柑橘系の香り≫がひそみ、飲む度にその重奏な香りを堪能できます。味わいも豊かで、果実のような甘みを含んだ香ばしさからは、煎をだす度に様々な味わいがうまれ、鉄観音茶の持つ奥深いおもしろさを堪能することができます。

このお茶の美味しい入れ方

<茶壺>温めた茶壺に茶葉を入れる。高い位置からお湯を注ぎ、蓋で泡を除いて蓋をする。茶壺の上から熱湯をかけて蒸らす。茶海と聞香杯セットを温める。茶壺のお茶をできるだけ低い位置で茶海にあける。最後の一滴まで出しきる。茶海のお茶を聞香杯に注いでいただく。

こんな時にオススメTPO

このお茶に適した茶器

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