• 黄金桂 50g
金の烏龍茶!
青茶

黄金桂 50g
オウゴンケイ

商品番号: 4167a

販売価格: 1,800 (税抜) 50g

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福建省
初級上級
産地:福建省
湯温度:95〜100℃
抽出時間:30秒から1分程度
発酵度は比較的浅く、別名「金の烏龍茶」
黄金色の水色。爽やかな花のような香りとさっぱりした味わいの烏龍茶です。

季節や製法の特徴

「黄金桂」という茶種から作られる青茶
清の時代、安渓の茶農が1本の珍しい茶樹を見つけ、持ち帰って育てたところ、水色が黄金で桂花の香がするお茶ができたことから、この名がついたと伝えられています

香りと味

キンモクセイや柑橘系の花のような香りとふくよかな甘みを持ち、別名「金の烏龍茶」ともよばれる飲みやすい味わい。

このお茶の美味しい入れ方

【蓋碗工夫+聞香杯セット】
 温めた蓋碗に茶葉を入れる。高い位置からお湯を注ぎ、蓋をして蒸らす。茶海と聞香杯セットを温める。蓋碗の蓋を少しずらして茶海にお茶をあける。香りが逃げないように低い位置で最後の一滴まで出しきる。茶海のお茶を聞香杯に注いで、香りの変化を楽しんだ後にいただく。

こんな時にオススメTPO

このお茶に適した茶器

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