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  • 2019/2/3 楽茶塾 旧正月の「紅・白茶宴」〜台湾・香港・東南アジアの華僑達と中国茶
誰も気軽に参加できる! 〜異なる中国茶文化を楽しもう!

2019/2/3 楽茶塾 旧正月の「紅・白茶宴」〜台湾・香港・東南アジアの華僑達と中国茶

商品番号: 201902rakucha

料金: 4,500 (税抜)

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旧正月の「紅・白茶宴」〜台湾・香港・東南アジアの華僑達と中国茶

時間 : 2019年2月3日10:30-12:30

場所: 華泰茶藝館3F

金額 : 4500円(税別)
 
東南アジアで活躍する華僑達によく飲まれるお茶は、謎に包まれ情報が少ない中、意外に異なる側面が垣間見え、中国茶・台湾茶を勉強する人にとって、非常に興味深い部分があります。
 今回の旧正月を祝う「紅白茶宴」は、中国大陸・台湾・シンガポール・マレーシア・香港に焦点を絞り、華人社会の紅茶と白茶を飲み比べます。
 中華圏で大切な節目である旧正月の茶会にふさわしく、旅中に感じた華僑でも異なる文化を面白く紹介しながら、各地の茶園風景と最新生産情報をご紹介します。
 また、「肉骨茶」(BAKUTEK)の他に、店主林聖泰が厳選した、新茶と陳年茶、散茶と固形茶、紅茶と白茶、合計6種類の珍しいプレミニアム茶が楽しめます。中国という地域にとらわれず、華僑の見方を加え、いままでの楽茶塾とは違う視点から、店主自ら鋭く分析し、中国茶全体発展の現在と未来を見据えます。
 中国茶以外にも、東南アジアの華僑文化に興味のある方は、ぜひ楽しめるお茶会になると思います。
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<内容>
華人の旧正月とお茶
華僑の移民文化
華人茶文化の比較分析
「肉骨茶」(BAKUTEK)料理から見る「医食同源」の茶文化
中国の紅茶と白茶の海外伝達へ
厳選された紅茶と白茶の競演
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<茶譜>予定
1)中国:福鼎の陳年白茶餅と武夷山の工夫紅茶
2)台湾:有機の山白茶(在来種)と有機の紅玉紅茶
3)マレーシア:カメーロンの高原紅茶(白茶)
4)シンガポール:肉骨茶(BAKUTEK)

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PS:
当日、飲んで美味しかったお茶は、数量限定ですが販売予定です。
(ご自宅に帰って、もう一度再現できると思います。お楽しみに)

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