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2019台湾新茶物語と老舗茶問屋の目利き〜茶産地の最新情報と良い春茶・茶器の選び方

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2019台湾新茶物語と老舗茶問屋の目利き〜茶産地の最新情報と良い春茶・茶器の選び方

4,500

 <2019台湾新茶物語と老舗茶問屋の目利き>     
 〜茶産地の最新情報と良い春茶・茶器の選び方〜
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今回は2019年台湾の主な茶産地の最新情報・超人気茶藝館から現地でも好評の茶葉料理、台湾茶農家の製茶記録、老舗茶問屋の眼から見た、正しい茶葉と茶器の選び方をお伝えします。

2019/3/31 追加開催! 中国茶器の四都物語【宜興・景徳鎮・潮州・鶯歌】 〜四大名窯の土と製法

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2019/3/31 追加開催! 中国茶器の四都物語【宜興・景徳鎮・潮州・鶯歌】 〜四大名窯の土と製法

4,500

 午前の部が満席になり、キャンセル待ちの方が多いので、追加開催を午後にします。
 一口に陶磁器と言っても、材質・焼成方法・温度・窯構造・職人技などの違いによって、千変万化の逸品が生まれます。当店の長年の研究では「器為茶之父」のように、より美味しく淹れるためには、お茶と茶器の相性が極めて重要であると言えます。同じ素焼きの急須や磁器の茶杯でも、産地によってお茶の風味への異なる影響が見受けられます。

2019/4/28-29 GW二日間集中 NEW中国茶プロ養成講座

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2019/4/28-29 GW二日間集中 NEW中国茶プロ養成講座

56,000

この講座では、すぐにお仕事に活かしていただくことができるよう、講義と実技をバランスよく組み合わせた内容を、2日間という短期間でお教えいたします。
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※この講座を受講することにより、
★「中国茶インストラクターコース」の受講資格が取得★
★NPO法人中国茶文化協会認定の「中級中国茶アドバイザー」の資格が取得可能★

2019/3/21-23 初級中国茶藝師能力養成講座 

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2019/3/21-23 初級中国茶藝師能力養成講座 

60,000~75,000

中国政府公認資格「初級中国茶藝師」取得者に求められる能力を身につけていただく講座です。

中級中国茶藝師資格取得を目指す方は、必須の講座です。

2019/9/14-16 初級中国評茶員 能力養成講座 

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2019/9/14-16 初級中国評茶員 能力養成講座 

60,000~75,000

中国政府公認国家資格「初級中国評茶員」取得者に求められる能力を身につけていただく講座です。

内容:製茶理論、茶葉科学、茶葉標準、官能審査の方法、品質等級の鑑定、審査用語、審査表の使用、初級評茶員能力検定など。

「中級評茶員」資格取得を目指す方は、必須の講座です。(検定が必須)

2018/12/2楽茶塾 <龍飛鳳舞、継往開来>秘蔵茶と茶器の競演

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2018/12/2楽茶塾 <龍飛鳳舞、継往開来>秘蔵茶と茶器の競演

4,500

急遽開催決定!
2018年、年内最後の楽茶塾<龍飛鳳舞、継往開来>。
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 <龍飛鳳舞>は新しい年を迎える年末に相応しく、中国茶器の中でも、特に人気の高い龍鳳柄について、作品設計から構図進化まで、日本・台湾・中国・東南アジアの異同を分析解説します。
 <龍>は、梨山烏龍茶と岩茶をイメージし、<鳳>は、鳳凰単叢をイメージし、厳選された秘蔵茶6種類を飲み比べします。

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