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    【温故知新】~時代別の茶文化と飲み方の変遷

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    【温故知新】~時代別の茶文化と飲み方の変遷

    4,500

    唐の時代から現代まで、実に1200年もの悠久の時を超えて人々の間で、伝承されてきた茶文化がどのような段階を経て、どう進化してきたかについて、わかりやすく解説していきたいと思います。
    唐・宋は中澤氏、明・清は張氏が講師を勤めてまいります。茶文化講義では宋徽宗と清乾隆帝の娯楽茶についてもご紹介します。締めくくりには、現代茶芸の潮州工夫点前・台湾聞香杯点前を、石上氏と徳本氏が実演披露します。

    【オリエンタル中国茶席のテーブルセッテング】〜西洋と東洋の融合

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    【オリエンタル中国茶席のテーブルセッテング】〜西洋と東洋の融合

    5,000

    【オリエンタル中国茶席のテーブルセッテング】〜西洋と東洋の融合
    1)中国茶のテーブルセッテング理論
    2)イメージから具体化へ〜楽しい茶席の作り方
    3)西洋風と東洋風の茶席
    4)季節、茶葉、茶器、場所、素材、TPOなどの要素による茶席設計
    5)良い茶席と悪い茶席のポイント
    6)素晴らしい茶席作品の紹介

    2019/11/16台湾茶・中国茶の初級講座【NPO中国茶文化協会認定講座】

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    2019/11/16台湾茶・中国茶の初級講座【NPO中国茶文化協会認定講座】

    4,500

    【NPO中国茶文化協会認定講座】
    まずは中国茶の分類としての、白茶、黄茶、緑茶、青茶、紅茶、黒茶、花茶それぞれの特徴をわかりやすく説明します。そして茶道具の使い方とおいしく入れる方法を、実演しながら丁寧に解説します。

     10月 20日の楽茶塾【イギリスの陶磁器と紅茶の真実】〜中国茶プロの観点から

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    10月 20日の楽茶塾【イギリスの陶磁器と紅茶の真実】〜中国茶プロの観点から

    4,500

     多様な国家と民族により、多種多様な茶文化が作り出され、まるで<人生如茶、茶如人生>のように感じられ、新しい人生のように出会えることに、心から感謝しています。
     一期一会・楽茶塾は、中国茶旅行に焦点を絞って、茶畑風景・製造技術・生産情報のほかに、多種多様な飲茶飲茶文化と風習を紹介しながら、地元のお茶を楽しみましょう。
     もちろん、美味しいお茶を楽しみながら、面白い旅の物語をご紹介できれば。

    2019/11/30-12/1 二日間集中 NEW中国茶プロ養成講座

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    2019/11/30-12/1 二日間集中 NEW中国茶プロ養成講座

    58,000

    この講座では、すぐにお仕事に活かしていただくことができるよう、講義と実技をバランスよく組み合わせた内容を、2日間という短期間でお教えいたします。
    -------------------
    ※この講座を受講することにより、
    ★「中国茶インストラクターコース」の受講資格が取得★
    ★NPO法人中国茶文化協会認定の「中級中国茶アドバイザー」の資格が取得可能★

    2019台湾新茶物語と老舗茶問屋の目利き〜茶産地の最新情報と良い春茶・茶器の選び方

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    2019台湾新茶物語と老舗茶問屋の目利き〜茶産地の最新情報と良い春茶・茶器の選び方

    4,500

     <2019台湾新茶物語と老舗茶問屋の目利き>     
     〜茶産地の最新情報と良い春茶・茶器の選び方〜
    ==================================================
    今回は2019年台湾の主な茶産地の最新情報・超人気茶藝館から現地でも好評の茶葉料理、台湾茶農家の製茶記録、老舗茶問屋の眼から見た、正しい茶葉と茶器の選び方をお伝えします。

    2019/9/14-16 初級中国評茶員 能力養成講座 

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    2019/9/14-16 初級中国評茶員 能力養成講座 

    60,000~75,000

    中国政府公認国家資格「初級中国評茶員」取得者に求められる能力を身につけていただく講座です。

    内容:製茶理論、茶葉科学、茶葉標準、官能審査の方法、品質等級の鑑定、審査用語、審査表の使用、初級評茶員能力検定など。

    「中級評茶員」資格取得を目指す方は、必須の講座です。(検定が必須)

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