これは華泰茶荘2006年の夢です。
10年間、中国茶を普及するために、日本発の本格的な中国茶講習会、イベント、通信販売、など様々な活動を通じて、多くの方にお世話になりました。
本当にラッキーだと、思います。
すべてお茶で結ばれた茶縁です。
日本語があまり上手にしゃべれない頃から講習をはじめ、昨年までに100名以上の本物の“中国茶インストラクター（中国茶藝師）”がこの日本から育ってくれました。とても嬉しいことです。
時代の流れは、違う傾向も出てきてはいますが、それでも多くは、“インスタント化””ファーストフード化”に向かう傾向にあります。
短期集中養成のインストラクターは、どこまでプロとして通用するのか、という疑問が心の中で、いつもひかかっています。
華泰の講座で勉強された生徒さんには、その期間だけでなく、卒業後にも勉強を続けていかなくては、と思う志が育つよう、また、実際勉強ができる体制を充実させていきたいと、考えています。
世界に誇るお茶の文化があるこの日本に、もっと、もっと、中国茶の魅力が広まり、日本における中国茶の楽しみ方が根ずくよう、努めていきたいと思っています。
“中国茶は一生の勉強”と言い続けてきた祖父をよく、思い出します。
私も、よいお茶を提供できるようになるため、もっともっと勉強して、頑張らなくてはなりません。
私は中国茶を通して夢を実現します。
皆様も新しい夢を実現するために、頑張ってください。
”人生有夢 築夢踏実”
夢の大きさに関係なく、夢を実現するために、まずは新しい一歩を踏みましょう！
それでは、 新 年 快 楽 & 恭 賀 新 年
店主 林 聖泰
