秋もだんだんと深まり、お茶がとっても美味しい季節になりました♪
見知らぬ茶葉を手に取り、ちょっとした冒険を楽しむのにもいい季節です。
色んなものを試してみたいけれど、一旦茶葉を揃えるとなると、
やはりそれなりの分量があって、敷居がどうしても高くなりがちです。
そこで産地や分類、品種ごとに違った茶葉を少しずつ、
美味しく味わうことの出来る、限定セットをお作りしました。
説明書きの入った茶名一覧をお付けしますので、
どんなお茶かを確認しながら、お召し上がり頂けます。
更に鑑定杯セットには、茶名一覧の他、テイスティングの方法、
講習会等で使用しているテイスティングシートをお付けします。
本格的なセットで、評茶の世界を垣間見る、
そんな台湾・中国茶の旅を楽しむ秋はいかがでしょうか。
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秋の新茶入荷♪<紅玉などのMOA有機認証のお茶や新商品登場>
先週、中国国際茶文化研究会の張先生ら一行と共に、台湾茶畑の視察をしました。
東方美人茶作りの徹夜作業も、体験して頂きました。
様々なテイスティングを経て、厳選した今回の有機茶は、今年度の有機茶の最高傑作とも言えます。
台湾でも日本でも、有機農産品は人気がありますが、大変な労働勤務を強いられています。
何故なら、無農薬で除草剤や化学肥料を一切使用出来ず、全て手作業で除草をしなければ
ならないからです。そして、出荷毎に検査をしなければならないと言われています。
しかし、有機でも美味しくない商品が多く出回り、今まであまり勧めて来ませんでした。
今年の出来を見て、長年頑張ってきた友人の有機農家から、ようやく少しずつではありますが、
笑顔が見えるようになりました。美味しい有機茶がご紹介出来るのは、本当にほっとする思いで、
わたしとしても嬉しいです。あまり数量はありませんが、是非ご賞味下さい。
(店主・林聖泰より)
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□ 有機紅玉紅茶 15g 1,500円(税別)
台湾新品種「紅玉」(台茶18号)で作られた紅茶は、
とても個性的で人気が高いと言われています。外観が黒く、
大きく捩られた姿で。金色の産毛が見られます。紅く艶があり明亮な水色、
シナモンのような肉桂香、さっぱりした爽快感の後味が印象的です。
有機茶の為、何煎でも飲めるようなパワフルさを感じられます。
http://www.chinatea.co.jp/shop/products/detail.php?product_id=1745
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□ 有機柚花紅茶 15g 1,000円(税別)
有機栽培の紅茶に有機栽培の柚花で薫製された逸品です。
紅茶の甘みと芳醇さに、柚花の香りでハーモニーを作ります。
大きく捩られた外見、紅く明瞭な水色、柚花の香り、厚みのある
甘味を持っています。有機茶のため、安心して何煎でも飲めます。
http://www.chinatea.co.jp/shop/products/detail.php?product_id=2068
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□ 有機蜜香烏龍茶 15g 2,800円(税別)
今年出会った最上級の蜜香烏龍茶です。ウンカで甘さや風韻を増し、
やや強い発酵と火入れによって、甘さと厚みを強化しています。
やや黒く、大きく捩られた外見、赤橙色で明瞭な水色、魅力のある蜜香と
熟された果物香、甘くて厚みと余韻を感じる「甜醇回甘」の特色があります。
少し西洋人参のような不思議な風味も感じられ、香りと味のバランスが
とても良く、先日プレミアム茶会で使用し、大きな話題となったお茶です。
心身が疲れた時に、季節が変わる時に、店主が一番に薦めるお茶です。
何煎でも飲んでも余韻が感じられる、パワフルな有機烏龍茶です。
http://www.chinatea.co.jp/shop/products/detail.php?product_id=2036
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□ 極品開化龍頂 15g 1,000円(税別)
「噴出した水が、龍に姿を変えた」という伝説の残る龍頂潭付近で
摘まれることから命名された緑茶。17世紀初頭には献上品であったが、
長く途絶え、1979年に復活しました。近年は数々の品評会で入賞。
茶葉は花びらのようだとも形容されます。
http://www.chinatea.co.jp/shop/products/detail.php?product_id=2148
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□ 木柵鉄観音茶(極品特)[ミニパック] 10g 400円(税別)
華泰の美味しいお茶をより身近に!ティーバックタイプではなく、
本格的なお茶を、ちょっとしたお心づけでお渡ししたい時にピッタリ。
2~3回分楽しめるミニパックの登場です。
http://www.chinatea.co.jp/shop/products/detail.php?product_id=2372
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今年は9/21!華泰茶荘の「敬老の日ギフト 2015」
今年の<敬老の日>は、9月21日。もうご準備はお済みですか?
「特製凍頂烏龍茶と桃マグ」のセットは、届いたその日から
美味しい中国茶を気軽に、美味しく楽しめるとあって、
ギフトセットの中でも特に人気のあるお品です。
特に桃柄は、不老長寿を意味するおめでたい柄。
縁起の良いギフトと一緒に、大事な人に気持ちを伝えてみましょう。
下記の商品は[送料、ギフト包装、日時指定]全て無料でのお届けです♪
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(1)特製凍頂烏龍100g+桃マグ ギフトセット 3,750円(税別)
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上品な桃柄茶漉し付きマグカップに、リピーター率No.1の
「特製凍頂烏龍茶」100gをあわせました。桃は不老長寿、
桃源郷を意味するおめでたい柄。届いたらすぐに、
本格的な台湾烏龍茶を、たっぷりとお楽しみいただけます。
http://www.chinatea.co.jp/shop/products/detail.php?product_id=199
★手摘み高級台湾茶50gとの、組み合わせセットもございます★
http://www.chinatea.co.jp/shop/products/detail.php?product_id=2355
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(2)双魚缶ギフト<凍頂烏龍茶・菊花茶> 2,950円(税別)
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老若男女問わず人気の凍頂烏龍茶と<菊花茶>を合わせました。
目の疲れ、喉の渇きを癒し、解熱作用で知られる、漢方でも定番の
菊花茶。長寿を祝って、縁起の良い双魚缶入りでのお届けです。
http://www.chinatea.co.jp/shop/products/detail.php?product_id=183
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(3)双魚缶ギフト<凍頂烏龍茶・東方美人茶> 2,950円(税別)
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東方美人茶は、独特の甘みと心地良い香りが、夏の間に溜まった疲れを
癒してくれます。老若男女に人気で、飲みやすい<凍頂烏龍茶>とのセットを、
長寿を祝う縁起の良い双魚缶入りでお届けいたします。
http://www.chinatea.co.jp/shop/products/detail.php?product_id=152
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(4)双魚缶ギフト<木柵鉄観音・東方美人茶> 3,400円(税別)
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食事の脂肪分を分解する酵素が多いといわれる木柵鉄観音茶は、
ほうじ茶に似た芳ばしい香りで、日本人にも親しみやすい味わいです。
疲れを癒す東方美人茶と合わせて、縁起の良い双魚缶入りでお届けします。
http://www.chinatea.co.jp/shop/products/detail.php?product_id=189
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(5)自家製茶葉入りパウンドケーキ(ホール) 1,800円(税別)
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保存料などは一切使用せず、材料にもこだわった華泰の手作り品。
専門店ならではの、上質な茶葉をふんだんに練りこみ、
芳ばしいお茶の香りとドライフルーツ、ナッツ類の
自然な甘味が口いっぱいに広がります。
http://www.chinatea.co.jp/shop/products/detail.php?product_id=500...
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