香檳烏龍茶

夏の間ウンカが噛んだ茶葉の新芽と若葉だけを摘んで発酵させたもので、芽の部分が白くなることから「白亳烏龍」とも呼ばれています。
烏龍茶の中でも発酵度が高く、その独特の甘い芳香とまろやかな味、それに赤みがかった茶湯の色は紅茶に似ています。
蜂蜜に似た自然の甘みとコクは、疲れた心と身体をやさしく癒してくれます。
「ウーロンハイ」をはじめ、別の飲み物とブレンドしても楽しめるお茶で、洋風料理によく合います。

産地／台湾北部の岩地
発酵度／70%