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2022.07.22 2022/11/19-20 NPO中国茶文化協会認定♪ 二日間集中【中国茶・台湾茶プロ養成対面講座】
NPO中国茶文化協会認定♪ 
<プログラムは最新情報を加え、大幅にアップグレード>
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二日間集中【中国茶・台湾茶プロ養成講座】
<少人数の対面授業>
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●主催:華泰茶荘 
●講師:林聖泰 (林華泰茶行 五代目・日本華泰茶荘 店主)
●場所:華泰茶荘 渋谷店3F茶藝館
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この講座では、すぐにお仕事に活かしていただくことができるよう、講義と実技をバランスよく組み合わせた内容を、2日間という短期間でお教えいたします。
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開催日: 2022年11月19-20日
時 間: 10:00〜17:30(合計6コマ) 
料 金:56,000円(税別)
講 師: 高級茶藝技師・高級評茶師 
            5代目店主 林 聖泰
場所: 東京都渋谷区道玄坂1-18-6 3F茶藝館
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特 典:
★この講座を受講することにより、
1)NPO法人中国茶文化協会認定の「中級中国茶アドバイザー」の資格が取得可能
2) 華泰茶荘開催の講師林聖泰氏から正式な「修了証書」が取得
3)「中国茶インストラクターコース」の受講資格が取得
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 レストランや喫茶店だけでなく、雑貨店、マッサージや
アロマテラピーのお店などでも取り上げられている中国茶・台湾茶。
 一方で、中国茶・台湾茶に関する正しい知識は、まだ日本で広く一般に定着しているとはいえません。
 そこで、華泰茶荘では、中国茶・台湾茶を取り扱うお店、企業の皆様の要望におこたえし、基本的な知識を備えた中国茶のプロを養成するための中国茶・台湾茶講座を企画いたしました。
 この講座では、すぐにお仕事に活かしていただくことができるよう、講義と実技をバランスよく組み合わせた内容を、2日間という短期間でお教えいたします。
 遠方にお住まいの方、中国茶に関する専門知識を持った人材を育成したいとお考えの企業やお店のニーズにお応えするプログラムです。
 そして、卒業生は実力に定評がある「中国茶インストラクター養成講座」を受講したい方には、必須のプログラムです。
 ぜひチャレンジしてみてください。遠方より上京され、交通費、宿泊費のかかる方、ご多忙のためなかなかお時間が取れない方には非常に効率よく勉強ができ、魅力的な内容になっています。
詳しくはこちら
2022.07.20 「WEB初級講座」から「インストラクター講座」、【国家資格】の「茶藝師・評茶師」体験講座【8/28ライブ説明会・ミニ体験講座】
「WEB初級講座」から「インストラクター講座」、【国家資格】「茶藝師・評茶師」のWEBオンライン講座
【3/27ライブ説明会・ミニ体験講座】
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時 間(LIVE):8月28日(日) 10:30-12:00

料 金 : 1000円(税別)

講 師 : 林 聖泰(高級茶藝技師、高級評茶師)

場 所 : ZOOMライブ講座

参加者  :2022年国家資格「茶藝師」「評茶師」に参加したい方、体験授業お参加したい方、NPO中国茶文化協会認定のアドバイザー講座、インストラクター講座などに詳しく知りたい方

教材:PDFテキスト

内 容:
NPO中国茶文化協会認定の「WEB初級講座」、プロ養成の「中国茶インストラクター講座」、中国の国家資格である「茶藝師」、「評茶師」と何が違うのか。
一体どのようなことを勉強していくのか。
2000年から開催してきた「国家資格 茶藝師・評茶師」の変革から、プログラム内容、開催方式と日程、認定機関、資格取得までの手順などについて詳しく説明します。
そしてミニテキストを使い、体験学習していく講習会になります。
最後、参加者への質疑応答、2022年開催のプログラムを説明する。
興味のある方は、正式に受講する前に、必ず一度ご参加ください。
詳しくはこちら
2022.01.12 <2022新春茶宴、プチ贅沢♪ 幻し茶の楽茶塾♪>
【四季茶韻・人生茶縁】
〜厳選の四季新茶と幻し老茶(30年の老白茶・40年のプーアル老茶)
どなたでも気軽に参加でき、美味しいお茶を楽しみながら、中国茶・台湾茶を通じて、お茶の科学・文化の奥深さを知ることが出来る華泰茶荘の<楽茶塾>。
「茶韻」はそれぞれお茶を持つ個性的な香りと味、「茶縁」はお茶で縁を結ぶ意味です。
一般の茶会とは違う一期一会のイベントで、奥深いお茶の世界を是非一緒に探検してみませんか。

<2022新春茶宴、プチ贅沢♪ 幻し茶の楽茶塾♪>
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【四季茶韻・人生茶縁】
〜厳選の四季新茶と幻し老茶(30年の老白茶・40年のプーアル老茶)
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日時:2022年3月13日(日)10:30-12:30
場所:華泰茶荘渋谷店3F 茶芸館 <対面講座>
講師:林 聖泰
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<内容>
•台湾茶産業の最新状況
• 美味しいお茶の目利き術
•風味描写に関する 評茶のコツ
•お茶風味の科学(季節、品種、製法、熟成)
• 美味しいお茶の入れ方
• 厳選新茶と幻の老茶などの6種飲み比べ
 厳選の四季新茶(梨山烏龍春茶、貴妃烏龍夏茶、正叢鉄観音秋茶、文山包種冬茶)
 幻しの老茶(30年の老白茶・40年のプーアル老茶)
詳しくはこちら
2022.01.12 NPO中国茶文化協会認定♪ <2022年第1期>【WEB初級講座〜台湾茶から極めるお茶の世界】
「良いお茶の選び方」「美味しい入れ方」「歴史文化」「茶葉科学」を中心に構成された最新なプログラムです。初心者の方はもちろん、将来的に「茶藝師」・「評茶師」・「中国茶インストラクター」のようなプロ資格へ道を進みたい方もおすすめです。

時 間 :  (15時間)
ビデオ授業7回 + LIVE授業3回+個別面談授業1回
◉ LIVE講座: 3/26、4/30、5/28 午前中10:30-12:00
※LIVE講座に参加できない方は、録画された「LIVE講座録画ビデオ」を後日に鑑賞することができます。
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料 金 : 61,400円→ 49,900円(税込)【特別価格】
※品評会入賞茶、梨山烏龍茶など含む、16種320gの厳選茶付き
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講 師 : 高級茶藝技師・高級評茶師 
                5代目店主 林 聖泰

場 所 : オンラインWEB講座(LIVE・ビデオ講座)

【参加者の特典】
1) 限定販売「茶主産地図」付
2) 2022年度の最新版テキスト付
3) 品評会入賞茶や梨山烏龍茶などを含む、各20g16種類・総計320gの厳選茶が楽しめます。
4) 講座収録のビデオを何度も観て復習可能 (期間限定)
5) 勉強時間や受講のスピードを自分のペースで決められます (途中月からの参加も可能/早目の資格取得も可能♪)
6) LIVE講座でお茶に関する質問を、講師に直接できます(受講できない場合は、録画を視聴可能)
7) WEB講座受講と課題提出で 「受講証明書」が無料で発行されます。
8) 希望によりNPO法人中国茶文化協会が認定する「初級アドバイザー」の資格が取得可能
9)お茶の基礎知識を身につけた事により、台湾茶作りツアーに参加することができます。
10)講師と直接、都合の良い日時で、『お茶に関する個別面談』を受けることができます。
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遠方より上京され、交通費、宿泊費のかかる方、ご多忙のためなかなかお時間が取れない方には非常に効率よく勉強ができ、魅力的な内容になっています。
詳しくはこちら
2022.12.25 店主厳選<2021年極上新茶・冬茶>【限定発売】
文山包種茶王、東方美人茶王、極上阿里山烏龍茶、極上梨山烏龍茶、木柵正叢鉄観音など。
<2021年厳選冬茶と極上茶>限定発売♪
【工場からEMS便で産地直送】
詳しくはこちら
2020.12.25 【台湾新茶のEMS直送】の通信販売 !
個人使用目的で、茶葉2キロまでのご注文は、国際EMS便で送料無料に届く。(8000円以上の注文なら国際送料も無料)
国際EMSは国内宅配便と異なり、日程と時間の指定ができないが、荷物発送の安全性と迅速性に信頼できると思います。

初めての試みなので、何卒よろしくお願いします。
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紹介ビデオ
https://vimeo.com/494617173
 店主 林聖泰
詳しくはこちら
2020.07.28 【老舗問屋厳選の台湾茶4種ティーバッグの飲み比べセット】<EMS送料無料>
【2020台湾茶EMS直送】
清茶(文山包種)、凍頂烏龍茶、鉄観音茶、ジャスミン茶も4種、アルミ防湿包装、合計160個。
<100%天然無添加、台湾現地生産、老舗問屋厳選茶>
詳しくはこちら
2021.01.10 海外から<EMSの国際便発送>に関する重要なお知らせ
 現在、通信販売は台湾から<EMSの国際便>で発送しております。日本郵便がお届けしておりますが、国内の宅配のように、不在時にボックスに預けることはできません。
 ご希望の場合は、ご自身で郵便局と交渉するしか方法はありません。お荷物は、日本国内到着後、ご不在の場合、不在票が投函され、一定期間保管されますが、長期不在などでご連絡がつかない場合は、日本から台湾へ返送されてしまいます。
 台湾からの再発送の場合、別途2000円〜3000円の再発送料金が必要になりますので、ご注意ください。
 何卒よろしくお願いします。
             店主
2020.06.12 WEB講座2本公開!
「2020年新茶と台湾茶の解説と美味しいお茶の選び方」
「お茶はアジアの共通語」
1)【茶言観色】1〜
「2020年新茶と台湾茶の解説と美味しいお茶の選び方」
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https://vimeo.com/426550719 (7分44秒長編)
2020年春の新茶と台湾茶の紹介。
合計30種の緑茶、烏龍茶、紅茶、花茶。
そして美味しいお茶の選び方も紹介。

2)【プロが教える3分間の茶講座】1
〜「お茶はアジアの共通語」
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https://vimeo.com/428120027 (3分18秒中編)
お茶の仕事がライフワークとなって30年と実感。
「アジアの心」をもう一度お伝えしたいと思います。

この意味を含め、BGM音楽をセレクトしました。

初めてナレーション入りの動画を自身で作り、まだまだ悪戦苦闘しています(苦笑)
自分の制作技術と日本語の力不足に大きく反省しています。まだまだ改善する余地があると思いますが、少し大目に見守って、暖かいご支持をいただければ心強いです!

そして、日本の皆様の役に立ち、ご自分の好きな台湾茶を見つけていただければ幸いです。


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2018.03.01 ★お客様へ 大切なお知らせ★
謹啓 時下ますますご清栄のこととお慶び申し上げます。

日本華泰茶荘は、東京・芝大門に1996年7月にオープンし、その後2000年11月に東京・渋谷に本格的な茶藝館を併設する店舗をオープンしました。

ひとえに、「少しでも多くの日本の皆さまに、多くの美味しいお茶を知っていただきたい」一心で、講習会やイベントなども数多く開催し、受講者人数は延べ100万人を越えるまでになりました。

PHP出版より「美味しい中国茶」の本が出版され、NHKの「おしゃれ工房」「趣味悠々」「テレビで中国語」などにも出演させていただき、中国茶の普及のために一定の役割を果たすことができた。と感じております。

日本店開店以来、多くのお客様にご愛顧いただき、22年間営業を続けてまいりましたが、この度、3月末日をもちまして、閉店させていただくことになりました。

台湾本店を守ってきた社長が80歳を超える高齢になり、私もこのまま看過できない状況になりました。

今まで、ご愛顧いただいたお客様には、心より感謝申し上げます。

今後は、3階茶藝館を貸し切りで、年に何回か、「新茶飲み比べ会」「2日間集中講座」、中国政府認定の「中国茶藝師」「中国茶評茶員」などを定期的に開催したいと考えています。

また、台湾茶の魅力を知っていただいた皆様のために、将来的には、台湾本店より個人輸入で直送できるホームページの作成なども計画しています。

国境を超えて、中国茶を通じて知り合えた「茶縁」を大切にし、自分の原点である台湾に一度立ち還り、現地の茶畑などを視察してまわり、自身の研鑽を積み、また、皆さまに還元できれば。と思います。

私は、大学院留学生として来日して26年の歳月を日本で過ごして参りました。
今まで頑張ってこれたのは、日本の皆さまの応援やご愛顧のお陰だと、心より感謝しております。

今回、一つの節目を迎えますが、また、ご縁があれば、「お茶作りツアー」や講習会やイベントなどでお会いできる機会があれば、嬉しく思います。

2018年3月1日

日本華泰茶荘 店主 林 聖泰
詳しくはこちら
  • 白毫銀針王
白茶

白毫銀針王
ハクゴウギンシンオウ

商品番号: 1596a

販売価格: 2,000 (税抜) 25g

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申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
福建省
初級上級
産地:福建省
湯温度:80℃〜85℃前後
抽出時間:5〜10分
ほのかな甘味があり、淡く穏やかな味わいです。清涼感があり、体の余分な熱をとると言われています。その名の通り、葉を覆う白い産毛が特徴で、背の高いグラスなどでゆっくりと淹れ、茶葉が上下する様子を眺めるのも楽しみの一つです。

季節や製法の特徴

香りと味

清らかな香りとデリケートな味で、茶通好みのお茶

このお茶の美味しい入れ方

【上投法】
 温めた器の8分目までお湯を注ぐ。茶葉を入れ、蓋をして3〜5分待つ。

こんな時にオススメTPO

このお茶に適した茶器

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