イベント・茶会・講習会の総合案内

　華泰茶荘では、お客様に対するサービスの一環として、台湾茶・中国茶の講習会を開催しております。

　1996年から、日本においての「中国茶普及の為の啓蒙活動」として、リーズナブルな価格で開催しております。お陰様で現在までに、延べ10万人以上の方々にご参加頂きました。

　お客様のご要望にお応えする為、2000年11月に渋谷店をオープンしたことを切っ掛けに、お値段は据え置きのまま、教室のインフラ・内容・お茶請けを一層グレードアップ。
　「本格的なプロの講師から、濃い内容を分かり易く、気軽に勉強できる」とご好評を頂いております。

ご興味がございましたら、是非お気軽にご参加頂ければと思います。

【これまで受講された方々の声】

◆「華泰茶荘 中国茶講習会 受講の流れ」PDFダウンロード

＜初級コース＞ 講習会：

これまで台湾茶・中国茶を学んだことがなく、中国茶に関して知識が無くても心配ありません。ベテラン講師がゼロからわかりやすく、奥深い中国茶の楽しみ方を伝授いたします。 　お茶の歴史と風習、分類と特徴、製法、美味しい入れ方、香りと味の変化、良い中国茶と茶器の選び方など、お茶にまつわるあらゆるテーマを体系的に繋げることが、初級講座の目標です。 ～　講座内容　～ ◎　中国茶の分類としての白茶、黄茶、緑茶、青茶、紅茶、黒茶、花茶それぞれの特徴 ◎　茶道具の使い方とおいしく入れる方法を、実演しながら丁寧に解説します。 ◎　中国茶の中でも特にファンの多い4種類のお茶を、2煎目までテイスティング ◎　科学的観点から味と香りの変化を体験 ◎　珍しいお茶請けを楽しみながら、お茶会気分！ 気軽にご参加いただけます初心者の方、 趣味として中国茶に詳しくなりたい方、 これから本格的に中国茶の勉強を始めたい方など、 ステップアップを目指している全ての方が対象となります。

＜中級コース＞ 講習会：9コマ
「凍頂烏龍茶」「中国緑茶」「鉄観音茶」「東方美人茶」「武夷岩茶」「鳳凰単叢」「清茶（文山包種茶）・添加茶」「プーアル茶」「白茶・黄茶・花茶」華泰茶荘の初級講習会、または同等レベルの講習会を受講済みの方を対象としたコースです。 　授業は、お茶の種類別に独立して行われますので、興味のあるお茶から受講することが出来ます。 　テーマのお茶を数種類ずつ飲み比べながら、その特徴や製法、文化などを掘り下げていきます。

＜上級コース＞ 講習会：4コマ
「緑茶花茶茶芸」「急須工夫茶芸」「蓋碗工夫茶芸」「ティーパーティ」中級コースを五つ以上（「凍頂烏龍茶」を含む）受講された方を対象としたコースです。 　初級・中級コースで得た知識を基礎とし、茶器別に各地での飲み方の風習等の講義を交えながら、 　淹れ方の基本動作のレッスンを行い、ティーパーティ形式の総仕上げの講習会で修了となります。

＜中国茶講習会 昼コース＞平日午後開催・少人数制
週末に開催している中国茶講習会の日程が合わない方のために、 一般講習会の内容を合わせ、原則として月2回、平日の午後に講習が行われます。最大定員15名の少人数制で講師との距離も近く、 密度の濃い授業を受けることができます（振替受講3回まで可）。 その日勉強したお茶について、家でもしっかり復習しながら、 確実にステップアップを図ることができます。中国茶文化協会認定の「中国茶中級アドバイザー」の資格取得も可能です。 また、コース終了後には、中国茶インストラクターコースや、 中国政府認定の中国茶芸師・評茶師資格取得コースへ進んでいただくこともできます。

＜二日間集中・中国茶特別講習会＞プロを目指す方の為に
2日間という短期間で約30種類の中国茶を飲み比べ、一人一人の茶藝実習を行います。 普段忙しくて時間の取れない方や、遠方からお越しになる方で人気の高いプログラムです。中国茶芸師やインストラクターコースを受講希望の方、お仕事に活かしたい方、 専門知識を身につけたい方など、中国茶館や茶葉料理の知識も織り交ぜながらの、 講義と実技をバランスよく組み合わせた実践的な内容。集中コース開催後の補習講座を続けて受講していただきますと、 中国茶文化協会認定の「中国茶中級アドバイザー」の資格取得申請が出来ます。