Blog

3/24 茶通のお茶!「清茶・添加茶」

開催日 : 2018/3/24 時 間 : 11:00~13:00 料 金 : 4,212円 講 師 : 林 聖泰 場 所 : 東京都渋谷区道玄坂1-18-6 定 員 : 14名 内 容: 清茶の別名は“文山包種茶”、緑茶に一番近い烏龍茶と言われ、蘭のような華やかな香りと甘み、さっぱりとした後味が人気のお茶です。日本茶がお好きな方にもお薦めです。季節別、品種別、新茶と古茶の区別等のテイスティングを行い、香りと味、茶葉の違いを体験していただきます。教材には製法を詳しく解説したビデオを採用。あわせて、さっぱりしたお茶に漢方や花をブレンドする方法や理論も実習します。 特 典: 茶葉4種飲み比べ+茶請け ...
Read more

2/25 工夫紅茶からシャンピン烏龍へ「東方美人茶・中国紅茶」

開催日 : 2018/2/25 時 間 : 11:00~13:00 料 金 : 4,212円 講 師 : 林 聖泰 場 所 : 東京都渋谷区道玄坂1-18-6 定 員 : 14名 内 容: 甘くフルーティな香りと味で、紅茶に一番近い烏龍茶です。烏龍茶の幅広さに驚かれること間違いありません。また、中国紅茶はストレートで飲むのが基本。世界3大紅茶の一つ、キーマン紅茶の他にも美味しい紅茶がたくさんあります。本格的なテイスティングを行い、季節別、品種別、新茶と古茶の区別など、その香りと味、茶葉の違いを体験していただきます。ビデオを教材として製法を詳しく解説します。 特 典: 茶葉4種飲み比べ+茶請け ...
Read more

2/24 世界遺産から届いたお茶!「武夷岩茶」

開催日 : 2018/2/24 時 間 : 11:00~13:00 料 金 : 4,212円 講 師 : 林 聖泰 場 所 : 東京都渋谷区道玄坂1-18-6 定 員 : 14名 内 容: 世界遺産にも登録されている福建省の武夷山でとれるお茶で、品種が多いのが特徴です。岩茶の基本と品種について解説し、「幻の銘茶」と呼ばれ希少価値の高い“大紅袍”をはじめ、四大名叢のうち3種と人気の新品種1種の4種類のお茶の飲み比べを体験していただきます。岩茶だけが持つ独特な効能と、生育場所、製法、入れ方、歴史、世界茶貿易史、正山小種秘話など、ポイントを整理してお話します。 ◎中級中国茶アドバイザー取得可能な一括コースへの変更も可能です 詳しくは店頭までお問い合わせください。 特 典: 茶葉4種飲み比べ+茶請け ...
Read more