皆さま、大変ご無沙汰しております。
華泰茶荘五代目店主の林聖泰です 。
台湾も日本も、日中は汗ばむほどの初夏の気候となってまいりました 。
新緑が鮮やかな季節となりましたが、いかがお過ごしでしょうか 。
長らくメルマガをお休みしておりましたが、本日から「茶言観色」を再開させていただきます。休刊中も気にかけてくださった皆さまの温かいお心遣いに、心より感謝申し上げます。
実はこの度、私の父であり四代目店主の林秀峯が安らかに息を引き取り、家族全員で静かに見送りをいたしました。父はお茶をこよなく愛し、生涯を台湾茶の発展と普及に捧げた人でした。皆さまから生前に賜りましたご厚情に、この場を借りて深く御礼申し上げます 。
現在、私は実家である台湾の「林華泰茶行」にて、父から受け継いだ約180年にわたる歴史的資料の整理・分析を進めております。
歴史建築としての茶行の修復計画とともに、先人たちが残した製茶の記録や茶業の歩みを整理し、後世へ正しく伝えていくこと。それが五代目としての私の大切な使命だと感じております。
悲しみを乗り越え、父が愛したお茶の香りと文化を、これからも皆さまに丁寧にお届けしてまいります。
さて、しばらくお休みをいただいておりましたが、本日から装いも新たに「茶言観色」としてメルマガをスタートします！
産地のリアルな現場情報や、美味しくお茶を飲むための茶学知識などを、より楽しく、わかりやすく皆さまにお届けしていく予定です。
これからの新しい時代にも、変わらないお茶の本質と魅力をしっかりとお伝えしていきますね。
新しく歩み始める華泰茶荘を、今後ともどうぞよろしくお願いいたします 。
(写真・文：五代目店主 林聖泰)
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