【オリエンタルの中国茶テーブルセッティング
～西洋と東洋の融合】
● 中国茶のテーブルセッテング理論の解説
● イメージから具体化へ〜楽しい茶席の作り方
● 西洋と東洋の融合から生まれる、楽しくも美しい茶席の作り方
● 季節、茶葉、茶器、場所、素材、TPOなどの要素を取り入れた茶席設計のポイント
● 良い茶席と悪い茶席の違い
● 素晴らしい四季(二十四節気)茶席作品

鉄観音の世界は、一つではありません。
伝統を守り続ける正叢鉄観音の深い焙煎香と力強い韻。
現代に広がる黄観音、金観音、水仙、単叢などの多彩な個性。
そして烏龍茶から紅茶へと展開する、新しい“観音”の魅力。

　産地、品種、季節、製造方法によって異なる鉄観音の魅力を分かりやすく解説します。「五つの観音物語」は、発展史・国家標準・現状・将来像に焦点を絞り、茶園風景・製造技術・生産情報を紹介し、３種の受賞茶を含むタイプの異なる5種類の「鉄観音」を飲み比べます。

　今回の楽茶塾では、そうした豊かな広がりを、三種の品評会受賞茶を含む五種の飲み比べとともに、楽しく学んでいただきます。
　知れば知るほど面白く、飲めば飲むほど違いが見えてくる。
鉄観音を「知っているつもり」から、「語れる楽しさ」へ導くひとときです。