「台湾国際評茶師」のWEBライブ・ミニ体験講座【8/5水夜】

【台湾茶風味輪・国際評茶師のミニ体験講座】

台湾茶の香りや味わいを、もっと楽しく、もっとわかりやすく感じてみませんか。

　本講座は、台湾農業部「茶及飲料作物改良場」が推進する台湾茶風味輪と、台湾茶を体系的に学ぶ台湾国際評茶師の世界を、初めての方にもわかりやすく紹介するWEBライブのミニ体験講座です。

「風味輪」と聞くと少し専門的に感じるかもしれませんが、実はお茶の香りや味を楽しく整理するための“台湾茶の地図”のようなものです。
　花の香り、果実の香り、焙煎の香り、甘み、滋味、余韻など、普段なんとなく感じているお茶の魅力を、言葉で表現する入口を体験していただきます。

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時　間：8月5日（水）19:30〜20:45
料　金：1,000円（税込1,100円）
講　師：林 聖泰
台湾農業部「茶及飲料作物改良場」認定専門講師／日本華泰茶荘 五代目店主
開催場所：WEBライブ講座（Zoom予定）
教　材：PDFミニテキスト

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＜参加対象＞

台湾茶に興味がある方なら、どなたでも気軽にご参加いただけます。
・台湾茶をこれから学んでみたい方
・台湾茶風味輪に興味がある方
・お茶の香りや味を言葉で表現してみたい方
・評茶やティーテイスティングを体験してみたい方
・10月開催予定の「初級台湾国際評茶師講座 Ver.2.0」に興味がある方
・本格講座に申し込む前に、まず雰囲気を知りたい方

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＜内容＞

台湾茶風味輪とは何か、
どのように見ればよいのか、
どのように台湾茶の香りや味の表現に活かせるのかを、
ミニテキストを使いながらわかりやすく解説します。

また、「台湾国際評茶師」ではどのような内容を学ぶのか、
台湾特色茶の分類、評茶の基本、WEB講座・対面実習・検定試験の流れ
についても簡潔にご紹介します。

難しい専門用語を覚える講座ではなく、
台湾茶の魅力をより深く感じるための入口となる体験講座です。
初心者の方も安心してご参加ください。

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＜この講座でわかること＞

・台湾茶風味輪の基本的な見方
・台湾茶の香りと味の表現方法
・評茶師がお茶を見るポイント
・台湾特色茶の学び方
・初級台湾国際評茶師講座 Ver.2.0 の概要
・WEB講座、対面実習、検定試験の流れ

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台湾茶は、ただ「おいしい」と感じるだけでも十分に魅力的なお茶です。
しかし、香りや味を言葉にできるようになると、お茶選び、飲み比べ、人への説明まで、楽しみ方が一段深くなります。

まずは75分、台湾茶風味輪と国際評茶師の世界を気軽に体験してみませんか。
台湾茶の新しい扉を開くきっかけとして、ぜひご参加ください。

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＜注意事項＞

※本ミニ体験講座は、「初級台湾国際評茶師講座 Ver.2.0」本講座
　の参加条件ではありません。
※資格取得を希望される方は、別途開催の本講座にお申し込みください。
※WEBライブ講座の参加方法は、お申し込み後にご案内いたします。