WEBライブ・少人数制／台湾茶の香りを、言葉にする75分
「台湾国際評茶師」のWEBライブ・ミニ体験講座【8/5水夜】
▶︎ https://www.chinatea.co.jp/shop/products/detail/3431
8月5日（水）19:30〜20:45 ／ 参加費 1,000円（税込1,100円）
「おいしい」「いい香り」——その先へ。
台湾茶の香りと味を、「台湾特色茶風味輪2.0」（台湾特許登録番号 M605950）
という一枚の風味地図の上のことばに置き換える。
その面白さを、75分のWEBライブでぎゅっと体験していただく入門講座です。
評茶（官能評価）とは何をしているのか、風味輪はどう使うのか。
台湾農業部「茶及飲料作物改良場」風味輪講座の認定講師・五代目店主の林聖泰が、実際の審査の視点でお見せします。
※本講座は、10月開催の「初級台湾国際評茶師・資格認定講座」への参加前に、必ず受講しなければならない講座ではありません。
気軽に台湾茶の”言語化”を試したい方、
初級講座を検討中の方の、最初の一歩としてどうぞ。
この75分で体験できること
- 風味輪2.0の歩き方：
香気（花香・焙煎香など）と滋味を、円い風味地図のどこに置くか。
共通言語で語る第一歩。 - 香りを言葉にするワーク：
同じ香りを、なぜ人によって別の言葉で呼ぶのか。
ことばのズレを、風味輪でそろえる感覚をつかみます。 - 評茶（官能評価）の考え方：
審茶碗で外観・香気・水色・滋味・葉底をどう見るか。
プロの審査の”型”の入口。 - 初級講座の全体像：
台湾特色茶の6分類・10茶類、検定、
W資格（中華茶講師協会の「初級国際評茶師」）までの道のりをご案内。
質問もその場でどうぞ。
開催概要
| 日時 | 2026年8月5日（水）19:30〜20:45 |
|---|---|
| 形式 | Zoomウェビナー（Zoom Webinar）によるWEBライブ講座。 視聴のみの参加も歓迎 （参加者のカメラ・マイクは原則オフ、ご質問はチャットのQ&Aで承ります）。 |
| 参加費 | 1,000円（税込1,100円） |
| 講師 | 林 聖泰（華泰茶荘五代目店主／一級評茶師・高級評茶技師／茶藝師／茶及飲料作物改良場 認定 種子講師・TBRS風味輪認定講師） |
| 主催 | 日本華泰茶荘 |
| こんな方に | 台湾茶を言葉で表現したい方 風味輪を知りたい方 評茶・資格に興味がある方 初級資格講座を検討中の方 |
お申込み・ご参加方法
本ページよりお申込み・ご入金後、開催前日までにZoomウェビナーの参加用URLをメールでお送りします。
当日は視聴のみでも参加でき、ご質問はチャット（Q&A）で承ります。
ご不明点は shop@chinatea.co.jpまで。
体験のあとは、初級講座で本格的に。
◎「初級台湾国際評茶師・資格認定講座（第4期）」
10月17・18日対面講座（渋谷）＋WEB講習で、台湾政府認定の資格取得へ。
▶︎ 詳細・お申込みはこちら
◎「台湾国際評茶師」のWEBライブ・ミニ体験講座【8/5水夜】
▶︎ https://www.chinatea.co.jp/shop/products/detail/3431
8月5日（水）19:30〜20:45 ／ 参加費 1,000円（税込1,100円）
