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2026/04/19

6月28日楽茶塾【五つの「観音」物語】〜正叢から鳳凰観音、「知っている」から「語れる」へ

鉄観音の世界は、一つではありません。
伝統を守り続ける正叢鉄観音の深い焙煎香と力強い韻。
現代に広がる黄観音、金観音、水仙、単叢などの多彩な個性。
そして烏龍茶から紅茶へと展開する、新しい“観音”の魅力。

　産地、品種、季節、製造方法によって異なる鉄観音の魅力を分かりやすく解説します。「五つの観音物語」は、発展史・国家標準・現状・将来像に焦点を絞り、茶園風景・製造技術・生産情報を紹介し、３種の受賞茶を含むタイプの異なる5種類の「鉄観音」を飲み比べます。

　今回の楽茶塾では、そうした豊かな広がりを、三種の品評会受賞茶を含む五種の飲み比べとともに、楽しく学んでいただきます。
　知れば知るほど面白く、飲めば飲むほど違いが見えてくる。
鉄観音を「知っているつもり」から、「語れる楽しさ」へ導くひとときです。
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日時： 2026年6月28日（日）10:30–12:30
会場：日本華泰茶荘渋谷店3階　華泰茶藝
講師：林聖泰（林華泰茶行　5代目　・　日本華泰茶荘　店主）
参加費：5,500円（税込）
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＜内容＞
１）鉄観音の発展史、標準、現状と将来
２）正叢鉄観音と新品種の鉄観音(黄観音、金観音、水仙、鳳凰観音…)
３）鉄観音プロの製茶造技術と「音韻」の世界
４）鉄観音茶の「国家標準」・「地方標準」と評茶用語
５）コンテスト受賞の鉄観音紅茶と烏龍茶
６）美味しい鉄観音工夫茶の入れ方と茶藝
７）観音紅茶VS正叢鉄観音VS新品種鉄観音の競演
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詳しくはこちら

2026/03/01

2026/7/11-12NPO中国茶文化協会認定「中級資格」♪土日2日間集中【台湾茶・中国茶のプロ養成講座】

開催日 :　2026/7/11-12(土日)
時　間 : 　10:00〜17:30　＜少人数の対面授業＞
料　金 :　60,000円(税別)
講　師 : 高級茶藝技師・高級評茶師　5代目店主　林　聖泰
場　所 : 東京都渋谷区道玄坂1-18-6 3F 華泰茶藝館
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　レストランや喫茶店だけでなく、雑貨店、マッサージや
アロマテラピーのお店などでも取り上げられている中国茶・台湾茶。

　一方で、中国茶・台湾茶に関する正しい知は、まだ日本で広く一般に
定着しているとはいえません。

　そこで、華泰茶荘では、中国茶・台湾茶を取り扱うお店、企業の皆様の要望におこたえし、基本的な知識を備えた中国茶のプロを養成するための中国茶・台湾茶講座を企画いたしました。

　この講座では、すぐにお仕事に活かしていただくことができるよう、講義と実技をバランスよく組み合わせた内容を、2日間という短期間でお教えいたします。

　遠方にお住まいの方、中国茶に関する専門知識を持った人材を育成したいとお考えの企業やお店のニーズにお応えするプログラムです。

　そして、卒業生は実力に定評がある「中国茶インストラクター養成講座」を受講したい方には、必須のプログラムです。
ぜひチャレンジしてみてください。

特　典:

★この講座を受講することにより、

1)中国茶インストラクター協会認定の「中国茶インストラクターコース」の受講資格が取得
2)NPO法人中国茶文化協会認定の「中級中国茶アドバイザー」の資格が取得可能
3) 華泰茶荘開催の講師林聖泰氏から正式な「修了証書」が取得

　遠方より上京され、交通費、宿泊費のかかる方、ご多忙のためなかなかお時間が取れない方には非常に効率よく勉強ができ、魅力的な内容になっています。
詳しくはこちら

2024/05/31

台湾茶・中国茶老舗問屋【華泰茶荘】の＜HPリニューアル記念＞

本日、華泰茶荘のホームページがリニューアルオープンいたしました。

これを記念して、以下の特典やサービスを提供いたします。

１）EMS送料無料！【台湾新茶の直送サービス】：

　　台湾新茶を15,000円（税別）以上ご購入いただくと、台湾から新茶を＜EMS送料無料＞で直送いたします。

２）進化し続ける！【イベント、講習会】：

　　イベント、資格講習会、国際台湾評茶師、プロ養成講座などの内容と授業方式が新しくリリースされます。

３）ポイント還元♪【登録会員特典】：　

通販SHOPの会員に、最新の茶情報やお買い得情報満載のメルマガをお届けします。また、茶葉・茶器・茶道具の購入で＜1%のポイント還元＞を実施しています。

新しいHPで、新しい気持ち。広がる楽しい茶の世界。

皆様のご利用を心よりお待ちしております。

これからも何卒よろしくお願いします。
　　　　　　　　　　

五代目店主　林聖泰

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【茶韻回甘・香温知新】
〜古典の詩情から最新研究まで、新茶と秘蔵茶でひもとく、香りと余韻の真髄〜

春の新茶をはじめ、改良場提供茶、そして幻の秘蔵茶まで。
今回の楽茶塾では、茶詩が描いた美しい感性を手がかりに、
産地の話題や最新研究の視点も交えながら、
香りと余韻の世界を皆さまとご一緒に味わい、分かち合っていきます。

＜開催概要＞
日時：2026年4月19日（日）10:30–12:30
会場：日本華泰茶荘渋谷店華泰茶藝館

4月19日楽茶塾【茶韻回甘・香温知新】〜古典の詩情から最新研究まで、新茶と秘蔵茶でひもとく、香りと余韻の真髄: ￥5,500

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② ＜品種香を極めるセット＞
金萱（台茶12）、翠玉（台茶13）、四季春、迎香（台茶20）、青心烏龍
③ ＜発酵香を極めるセット＞
東方美人茶、蜜香烏龍、紅烏龍、小葉種蜜香紅茶、大葉種紅玉紅茶

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